Odchov telat je rozhodující oblastí ve všech podnicích s chovem skotu. Jedním z klíčových okamžiků je napájení telat mlezivem.

Tele, které dostane dostatečné množství kvalitního mleziva v rozhodujícím období po narození, vykazuje lepší zdraví a produktivitu po celý život. Telata se rodí zcela bez imunity a mlezivo je jejich jediným zdrojem protilátek v boji proti infekci, dokud se nevyvine jejich vlastní imunitní systém. Speciální kanálky ve střevě dočasně umožňují nově narozenému teleti absorbovat kolostrální protilátky do krevního oběhu. Absorpční schopnost je nejvyšší při narození a rychle klesá.  Po 12 hodinách je již schopnost absorpce nízká a po 24 hodinách se zcela ztrácí.

Žaludek novorozeného telete může pojmout 10% tělesné hmotnosti zvířete, pokud nevíme s jistotou, kolik tekutiny už má tele v žaludku, je nejbezpečnější první nápoj rozdělit na vice menších dávek.

Protilátky jsou teletem lépe spotřebovávány, pokud je kolostrum podáváno při teplotě 39 °C. 

Cílem je, aby tele přijalo vysoce kvalitní kolostrum do 6 hodin po narození (nejlépe během první hodiny) v množství 10 % své tělesné hmotnosti. Čím dříve je tele napojeno, tím lepší je absorpce kolostrálních protilátek.

Vysoká kvalita mleziva = vysoká hladina protilátek a nízká bakteriální hladina.

Získávání mleziva

Mlezivo je třeba získávat co nejhygieničtěji. Před nasazením dojicího zařízení důkladně očistěte struky a mlezivo oddojujte do čistého (případně i sterilizovaného) zařízení.

Po otelení jsou protilátky zpět vstřebány z kolostra, což má za výsledek o 35 % méně protilátek již po 12 hodinách. Čím dříve krávu podojíte, tím vyšší bude hladina protilátek v mlezivu. Nedostatečná doba stání na sucho nebo podojení krávy před otelením výrazně sníží hladinu protilátek v kolostru dané krávy. Také nemocná kráva má pravděpodobně nekvalitní mlezivo. Zásadně nedoporučujeme používat kolostrum, které obsahuje krev a/nebo antibiotika.

I méně kvalitní kolostrum je vhodné pro krmení po prvních 24 hodinách, protože stále obsahuje některé protilátky pro lokální ochranu ve střevě a má vynikající nutriční hodnotu, která přispívá k podpoře růstu a vývoje telete.

Rychlá a levná metoda pro stanovení koncentrace protilátek v mléce je testování pomocí refraktometru se stupnicí brix. Výsledky jsou k dispozici okamžitě, takže kvalita mleziva může být posouzena hned, zatímco stojíte vedle krávy!

Pro první krmení mlezivem zachovávejte kolostrum na hodnotě nejméně 22% (i pro druhé, pokud máte mleziva dostatek). 22% Brix odpovídá hladině protilátek 50 g/l (50 g protilátek na litr mléka), což je dostatečná hladina imunoglobulinů pro první napojení. Cílem je 200g IgG na průměrné tele = 4 litry 22% Brix.

Skladování mleziva

Pokud není možné mlezivo okamžitě po nadojení spotřebovat, je nutné ho zchladit. Už při pokojové teplotě se bakterie v mléce rychle množí.

V lednici je možné kvalitu mleziva udržet až 72 hodin. Po zmrazení lze mlezivo bezpečně uchovávat po dobu 12 měsíců bez snížení kvality. Nejlepší je uchovávat mlezivo hluboce zmrazené, co nejdále od dveří mrazničky, které se pravidelně otevírají, což má za následek kolísání teploty. Nedoporučuje se vkládat horký sáček přímo do mrazničky, protože by se tím zvýšila její vnitřní teplota. Nejprve ochlaďte sáček v lednici.

Na farmách jsou pro skladování mleziva velmi často používány obyčejné PET lahve od nápojů.

Ideální je však použití speciálních sáčků určených přímo na mlezivo. K dostání jsou sáčky hliníkové nebo plastové, obvykle o kapacitě 4 l. Nespornou výhodou sáčků je, že je možné je připojit k cucáku nebo jícnové sondě a napájet tele přímo bez nutnosti mlezivo přelévat do další nádoby.

Novozélandská firma Antahi uvedla na náš trh vysoce kvalitní sáčky pro opakované použití. Možnost použít sáček znovu šetří vaše peníze a redukujte plastový odpad. Pečlivě vybraný materiál a provedení umožňuje tyto sáčky znovu použít za předpokladu, že jsou důkladně vyčištěny.

Počet použití závisí na péči o sáček. Výrobce však doporučuje sáčky použít nanejvýš pětkrát. Pro sáčky Trusti colostrum bags je používaný stejný materiál jako pro opakovaně použitelné sáčky na mateřského mléko pro děti a na dětskou výživu, takže si můžete být jisti, že vaše telata dostávají vysoce kvalitní péči. Sáčky Trusti jsou všestranné, umožňují rychlé zchlazení, skladování, rychlé a šetrné rozmrazování, hygienické napojení telete mlezivem přímo ze sáčku a také bezpečnou pasterizaci.

Rozmrazení a ohřev

Podávaní mleziva při tělesné teplotě zlepšuje absorpci protilátek a zabraňuje ztrátám energie, kterou by tele jinak muselo vydat na zahřívání kolostra. Normální tělesná teplota telete je 38-39 °C. Nikdy mlezivo nezahřívejte na teplotu vyšší než 60 °C, tím by došlo k poškození protilátek. 

Zmrazené mlezivo můžete rozmrazovat ve vodě až do 60 ° C, zde je však nutné zkontrolovat, aby pak nebylo příliš horké při napájení telete. Maximální teplota při krmení je 43 ° C.

Ohřev mleziva v mikrovlnné troubě není vhodný, neboť se při tom poškozují protilátky.

Vybavení pro krmení telete musí být důkladně vyčištěno.  Po vynaložení takového úsilí při péči o kolostrum ho jistě nechcete kontaminovat nehygienickým vybavením.  Proto je třeba se ujistit, že veškeré vybavení je před použitím důkladně umyto nebo i sterilizováno.

Více o firmě Antahi se můžete dočíst zde.